Tiramisu’ senza uova

Ingredienti:

savoiardi

250 gr mascarpone

250 gr panna fresca

120 gr zucchero a velo

Caffe’

Cacao amaro

Procedimento:

Prepara il caffè, io uso rigorosamente la moka, per il suo aroma e profumo intenso (da sei tazze dovrebbe andar bene) e fai raffreddare.

Nel frattempo monta la panna fresca con lo zucchero a velo ed unisci il mascarpone, mescolando dal basso verso l’alto per non smontare la panna.

Inzuppa i savoiardi nel caffe’ e copri con uno strato di crema al mascarpone e un velo di cacao amaro.

Ricopri con un altro strato di biscotti, crema e cacao.

Io ho preferito preparare delle monoporzioni, ma ovviamente va bene un piatto da portata o una teglia o quello che volete….e’ buono comunque!