Il cavolfiore al forno è un contorno molto semplice da realizzare e dalle innumerevoli proprieta’ benefiche. Puo’ accompare secondi di carne, di pesce oppure si puo’ realizzare un piatto totalmente vegano. Provatelo con l’hummus! Ingredienti per quattro persone: 1 cavolfiore viola sale (io uso sempre quello marino integrale ) olio evo Procedimento: Taglia ogni cimetta …
Portobelli gratinati alle erbette su vellutata di zucca
Ingredienti per 4 persone: 4 funghi Portobello Mollica di pane integrale Prezzemolo, basilico 500 gr zucca 2 carote Curcuma Pepe nero Sale marino integrale Olio evo Procedimento: Sbuccia zucca e carote e tagliale a tocchetti, soffriggile con un filo di olio in pentola. Versa un bicchiere di acqua calda, copri e lascia cuocere a …